tökmagolaj - egészségmegőrzés és vitalitás

Vidék Szíve

Vidék Szíve

Hazai termékekkel többet adhatsz, mint gondolnád

2020. december 09. - Vidék Szíve

Mi vidéken szeretjük a nagy kamrát! A szezonális zöldségek, gyümölcsök mellett polcainkon lekvárok, savanyúságok, befőttek sorakoznak, újabban pedig aszalványok és gyógyteák is kerülnek a gondosan felcímkézett üvegekbe. Mikor kibontunk egyet-egyet, lelki szemeink előtt láthatjuk a gyümölcsöst vagy a rétet - jó érzés tudni az elfogyasztott ételek eredetét! Tudjuk, hogy nincs mindenkinek lehetősége saját gyümölcsöst gondozni, konyhakertet művelni, viszont, amit bárki megtehet, éljen akár vidéken, kisvárosban vagy a legnagyobban, hogy vásárláskor a hazai termékeket részesíti előnyben. A Vidék Szíve termékek mögött hat ember rendszeres munkája áll: a földeken, a gyártósornál és az irodában. S takar a címke még vagy egy tucat, alkalmanként fotózásban, írásban, grafikai munkákban besegítő vállalkozó édesanyát és családapát. Büszkék vagyunk arra, hogy az idén 35 éves, egyre bővülő gazdaságunk kiváló minőségű termékei immár 7 éve bizonyítják, hogy a magyar termékeknek minőségben, tisztaságban és frissességben nincs párjuk.

ket_olaj_karacsonyi.jpg

Amikor az ünnepek előtt a hozzávalók vagy az ajándékok beszerzését tervezgeted, kérjük, gondolj arra, hogy hazai termékek vásárlásával a magyar gazdaságot támogatod, ezzel segítve a munkahelyek megőrzését is. Emellett a környezeti terhelést és szennyezést szintén csökkentheted, ami napjainkban ugyancsak növekvő fontossággal bír. Gondolj ránk: a Vidék Szíve kiváló minőségű tökmagolajára, lisztjére, tökmagjára és desszertjeire is. Csapatunknak nemcsak termékeink gyártása során fontos, hogy minden elérhető minőségi terméket itthonról szerezzünk be, hanem saját fogyasztásunk során is fontosnak tartjuk ökológiai lábnyomunk csökkentését, a magyar termékek előnyben részesítését. A sajátunk mellett, természetesen, sok más magyar céget is szívből ajánlunk. Olyan szerencsés helyzetben vagyunk, hogy dobozainkat helyből, a Szécsény városában működő Lagedo Kft.-től, desszertjeinket a szomszédos G&D cukrászat mestereitől szerezhetjük be. Mezőgazdasági erőgépeink is mind-mind magyar gyártmányúak. Talpai Zsanett, azaz zsanilia.art, „tökös” kerámiái pedig nemcsak otthonunk díszei, hanem mindennapos használati tárgyak is konyhánkban, hiszen egy finom Naturland tea még jobban esik egy kézműves tök bögréből. Ha pedig alkalmanként bor kerül az asztalunkra, nálunk elvi kérdés, hogy az csak magyar borásztól származhat.

Akik bíznak bennünk, és akiket mi is Vidék Szívével ajánlunk III. rész

„…Fontos a csapat!”

Szó Gellértről és cukrásztermékeiről azért is szerettünk volna külön írni, mert ő nem csak használja a Vidék Szíve termékeit, hanem neki köszönhetően évről-évre újabb Vidék Szíve különlegességek is születnek. Gellért 2016-ban az Őrség Zöld Aranya tortájával elnyerte a Magyarország tortája címet, mely azóta is sokak kedvenc süteménye. „Ahhoz, hogy változatlan ízélményt tudjunk nyújtani a cukrászdában, nagyon fontos az alapanyagok megbízhatósága.” – mondja a fiatal cukrászmester, aki immár három éve állandó megrendelője a Vidék Szíve tökmagolajnak. „A Vidék Szíve termékek minősége mindig stabil. Soha nincs benne kellemetlen mellékíz, ami annak köszönhető, hogy maximálisan oda- figyelnek a helyes tárolásra. Ha az íz mindig ugyanolyan magas minőségű, akkor nem kell állítgatnom a receptúrát, így könnyebben tudok dolgozni vele. Gyönyörű sötétzöld színéből, s persze az ízéből tudhatom, hogy nincs felütve étolajjal, ami számomra nagyon fontos. Minőségi desszerteket minőségi alapanyagokból lehet készíteni.”

g_d_bonbon.jpg

Az országosan elismert cukrászmester a Vidék Szíve tökmagolaj különleges ízélményét tökmagfagylaltba, macaronba és különböző bonbonokba is belevarázsolta, melyeket immár öt helyen megkóstolhatsz az országban: a G&D cukrászdákban Salgótarjánban, Balatonkenesén és Gyöngyösön, valamint Szegeden a Reök cukrászdában és az Árkádban található Delimo-ban. „Biztos vagyok benne, hogy a saját cukrászdáinkon kívül sok más cukrászdában is találkozhatunk a Vidék Szíve tökmagolaj ízével, mert amerre járok, jó szívvel ajánlom a nógrádi 100%-os tökmagolajat alapanyagként.”

Ahogy a legtöbb magyar vállalkozást, úgy a G&D cukrászdát is érintette a járványhelyzet a tavasszal, de Gellért büszkén meséli, hogy egy embert sem kellett elküldeniük, amit úgy tudtak megtenni, hogy a vezetőség lemondott a fizetésről a nehéz hónapokban. „Kiálltunk amellett, hogy fontos a csapat! A járvány alatt a kenyér volt a fő profilunk, a korlátozások enyhülésével pedig mindenki alig várta, hogy újra süteményezhessen, így szerencsére a nyár nagyon sok munkát adott cukrászdáinknak.”

szo_gellert.jpg

Büszkék vagyunk rá, hogy Szó Gellért is a Vidék Szíve tökmagolajunkat használja, és termékeinkből újabb és újabb különlegességeket készít! Ezek a hazai összefogások jelentik a biztosítékot arra, hogy jövője legyen a minőségi munkának és a magyar mezőgazdaság kiváló terményeinek.

Irány Szécsény!

Ha Vidék Szíve, akkor irány Nógrád

Vannak olyan helyek, melyek többet jelentenek neked, mint sok más utazónak. Érzed egészen a gyomrodban, a bőrödön, a mosolyodon, hogy otthon vagy. Neked is van ilyen? A nagyi faluja, a város, ahol felnőttél, vagy egy feledhetetlen nyaralás helyszíne… A mi földünk Nógrád, ahol az 5. legnagyobb város is kicsi, s ahol utoljára 315 éve volt tömeg a parkban. Most egy kicsit bemutatjuk nektek Szécsény városát, azt a helyet, ahol mi otthon érezzük magunkat.

800px-szecseny_3170_hungary_panoramio_1.jpg

Ahogy a sokat játszott kampányfilm is mondja: „Magyarország a csodák forrása”. Aki ősszel látogat el Szécsénybe a tökszüret és tökfaragás idején, bizony a mi kis településünkön is megérezheti, miért lopta be magát e vidék a szívünkbe. A közel hatezer fős várost akár egy egynapos túrára is érdemes felkeresni, mert a látnivalók karnyújtásnyira vannak egymástól. Kezdd a tűztornyunknál, ami nálunk ferde, így akkor is érdekes, ha a benne megtekinthető tűzoltás történetét bemutató kiállítás helyett inkább a szabad levegőn folytatnád a sétát. A városháza után baktass egészen a Várkertig, ahol - most, hogy 315 éve véget ért a híres szécsényi országgyűlés - élvezheted a csendet, a békét és a felszabadító térélményt. A Forgách kastély parkja természetvédelmi terület, de néhány gesztenyét azért bezsebelhetsz, hogy a világító szemű töklámpásod mellé további őszi kincseket gyűjthess emlékül. A ferences templom és kolostor, az evangélikus templom és a művelődési ház is itt található a központban, a Szécsény környékéről származó Krúdy Gyula szobrával együtt. Vajon mit ír a tökről Álmoskönyvében?

szecseny_kolostor_legi_foto.jpg

Az Ipoly-híd révén a városnak közvetlen kapcsolata lett Szlovákiával, de most inkább maradj itthon. S ha több napot is tudsz szánni Nógrádra, fedezd fel a környékünket is: Hollókő, Ipolytarnóc, s zárásként egy tökmagos desszert a salgótarjáni G&D cukrászdában.

Reméljük, tetszett rövid kis útikalauzunk, de továbbra sem tervezünk turisztikai blogot indítani. Csupán azért csábítunk a mi békés, nyugodt és cseppet sem zsúfolt vidékünkre, mert szívügyünk az egészségmegőrzés, s hisszük, hogy a lelki egészség olyan, mintha testünket egy védőfonal ölelné körbe. Aki jól érzi magát, aktív és keveset stresszel, védettebbé válhat még az ősszel oly gyakori megbetegedésekkel szemben is. Ehhez járulsz hozzá azzal is, ha utazol és kikapcsolódsz, élményekkel töltöd fel magad, sokat vagy szabad levegőn, mozogsz és egészségesen étkezel. Ehhez ne felejtkezz meg zöld aranyunkról, a Vidék Szíve tökmagolajról. - Ha viszont Vidék Szíve, akkor irány Nógrád!

Akik bíznak bennünk, és akiket mi is Vidék Szívével ajánlunk 2. rész

Miért választanak minket partnereink?

Amikor a partnereinket megkértük, hogy mondjanak néhány szót rólunk, örömmel hallgattuk, hogy szinte mindenki mást emelt ki a cégünkről. Herczeg Andrea, a Csak a Mentes cég vezetője természetesen az ellenőrzött termelést. Ádám Ákos, a Freshland étteremhálózat tulajdonosa a termék minőségét, míg Bartek Kata, a Recept Guru háziasszonya elárulta, hogy a tökmagra, valamint az abból készült tökmagolajra és tökmaglisztre az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk miatt figyelt fel.

Bartek Kata kiemelt figyelmet szentel blogján az egészséges hozzávalóknak, és nemcsak a főételekhez, hanem desszertekhez, salátákhoz is gyakran választja a Vidék Szíve tökmagolajunkat és tökmaglisztünket „Inzulinrezisztensként számomra is nagyon fontos, hogy olyan funkcionális termékekkel egészítsem ki az étkezésemet, melyek pozitív élettani hatással rendelkeznek. Ezek a termékek különleges alapanyagok. Nagyrészt abban szeretnék segítséget adni az olvasóimnak, hogy a termékeket milyen kreatív, innovatív receptekhez tudják felhasználni, hiszen így sokkal izgalmasabban és változatosabban tudják ezeket a remek alapanyagokat felhasználni. Hogy miért pont a Vidék Szíve tökmagtermékeket használom? Amikor először olvastam a termékek pozitív hatásairól, nem volt kérdéses számomra, ha van rá lehetőségem, akkor a magyar termelő által termelt terméket választom, ráadásul a cég vezetőjével való közvetlen kapcsolat, a családi vállalkozás voltak rendkívül
szimpatikusak.”

turogomboc.jpg

A jó hír pedig, hogy mind Kata blogja és jobbnál jobb Vidék Szíve alapanyagokkal készülő receptjei, mind pedig folyamatosan frissen készülő tökmagolajaink egy kattintással elérhetőek. Így akár már néhány nap múlva a Te konyhádban is ott lehet bármelyik termékünk. Legyél Te is sztárszakács, és írd meg nekünk, Te melyik ételedet tudnád elképzelni néhány csepp tökmagolajjal!

Akik bíznak bennünk, és akiket mi is Vidék Szívével ajánlunk

Miért választanak minket partnereink?

Itt az ősz, közeledik a betakarítás ideje. Mikor a termés színe zöldről sárgára vált, megkezdődik a több héten át tartó „tökszüret”, hogy jövőre is frissen préselt, minőségi Vidék Szíve tökmagolaj kerülhessen a különleges ízélményeket és az egészségtudatos táplálkozást előnyben részesítő fogyasztóink asztalára. Hiszünk benne, hogy - a külföldi trendekkel ellentétben, ahol egyre több salátaöntetben és szószban hígítva és más olajokkal vegyítve ajánlják fogyasztásra a tökmagolajat - az igazi kulináris élvezetet és a teljes beltartalmi értéket csakis a 100%-os tökmagolaj nyújthatja; erre érdemes különös figyelmet fordítani a termék kiválasztásakor.

partneres_blog_kep.jpg

Nem véletlen, hogy séfek, cukrászdák és válogatott termékeket kínáló bioboltok, valamint a minőséget kereső Csak a Mentes Magazin is a Vidék Szíve 100%-os tökmagolajunk mellett tette le a voksát, amikor kiváló minőségű, adalékanyagmentes és ízletes tökmag termékeket kerestek fogásaikhoz, desszertjeikhez, vásárlóik, követőik számára.

Kuris Péter, a Vidék Szíve tulajdonosa meséli: „Egy családi vállalkozásnak nem könnyű bekerülni egy-egy nagy biobolt polcára, vagy akár egy olyan országos élelmiszerbolt-hálózathoz, mint az Auchan. Ezért is volt fontos, hogy megszerezzük a megfelelő tanúsítványokat és modern gépsorainkkal biztosítsuk az állandó, garantáltan friss és 100%-ban csak tökmagot használó olajkészítést. Szerettünk volna kiemelkedni ízvilágunkkal, tisztaságunkkal és frissességünkkel, hogy biztos helyünk legyen a magas minőségi elvárásokat támasztó boltok polcain. Ennek is köszönhető, hogy évek óta beszállítói vagyunk az Auchan és CBA élelmiszerüzleteknek, s a Bijó, valamint Mediline szaküzletek kínálatában is elérhető a Vidék Szíve tökmag étolaj. Tökmaglisztünk, tökmagunk és szezonális termékeink közvetlenül webshopunkból rendelhetőek, de a Vidék Szíve zöld aranya megcsillan a Freshland salátáin, Varga István, nyers séf alkotásain, a G&D cukrászda desszertjein, és Bartek Kata, a Recept Guru bloggerének kínálatában is, hogy különleges ízével még különlegesebbé tegye e mesterek alkotásait.”Arról, hogy ők miért döntöttek mellettünk, a leghitelesebb választ tőlük kaphatjuk meg:

Herczeg Andrea, a Csak a Mentes Magazin tulajdonosa különösen elhivatott, ha mentes termékekről van szó: „Fontos számunkra a hazai, és természetesen a mentességeket nagyon komolyan gondoló, ellenőrzött termelésből és üzemből kikerülő termékek bemutatása, akik a műfaj legfinomabb mentes termékeit gyártják, kínálják, vagy forgalmazzák. Ezzel is segítve mindazokat, akik akár allergia, ételintolerancia, vagy egészségtudatos táplálkozás okán szeretnék könnyedén megtalálni, honnan szerezhetik be a számukra szükséges mentes termékeket.  A Csak a Mentes Őszi Fesztiválján is garantáltan olyan kiállítókkal találkozhatnak a látogatók, akik garanciát jelentenek a minőségre, megbízhatóságra és természetesen a mentességre, mint a nógrádi Vidék Szíve csapata.”

A Freshland étteremhálózat tulajdonosa, Ádám Ákos és tulajdonosunk, Kuris Péter egy utcából indultak, a Nógrád megyei Szécsényből, így az ismeretség több évtizedes múltra tekint vissza. Nem meglepő, hogy mikor felkértük Ákost, hogy mondjon pár szót arról, miért választotta a Vidék Szívét a friss, tápanyaggazdag, finom és kiadós ételeket kínáló Freshland kizárólagos tökmagolaj beszállítójának, őszinte és személyes tapasztalatait osztotta meg velünk: „Péter hozzáállása a garancia a Vidék Szíve termékeinek tisztaságára. Láttam az új cég felépítését, tapasztaltam a következetességet és minőséget, melyekből hosszú évek óta nem enged a Vidék Szíve. Így számomra az általuk képviselt adalékanyag-mentesség, tisztaság és termékminőség megkérdőjelezhetetlen. Ezért a Freshlandnál, ha valaki tökmagolajjal szeretné ízesíteni salátáját, mi kizárólag a Vidék Szíve zöld aranyát kínáljuk, mert biztosak lehetünk az ízélményben. Péter valóban figyelemmel kíséri a termék útját a termőföldtől a palackig.”

Folytatjuk…

Így igazán 100% a család

Grillezz velünk a nyár utolsó hétvégéjén!

Ahogy leütöttük előző blogbejegyzésünk végén a pontot, azonnal írni kezdtük a következőt, hiszen babákról és anyákról írni nem kerek, ha nem ejtünk szót az apukákról, s bizony ez legutóbb kimaradt. Mi pedig, ezt már múltkor is említettük, a 100%-ban hiszünk, nemcsak a tökmagolaj gyártásakor.

Az apukák azok, akik kevesebbszer mennek orvosi vizsgálatokra, nehéz rávenni őket a salátafogyasztásra, sőt, olykor még veszélyesebb dolgokat is művelnek. Nos, a mi olajunknak semmi köze a motorozáshoz, de annál több a salátákhoz, amelyek, ha egy kis hússal is megpakoljuk őket, biztos, hogy a férfiak számára is kerek fogást jelentenek. S még ennél is több köze van az egészséghez, ugyanis nem kell orvoshoz járni, ha megelőzzük a betegségeket. A tökmagolaj áldásos hatásairól pedig leginkább a férfiak beszélnek, s ezekben a beszélgetésekben bizony sokszor a nők is szóba kerülnek. No, már vissza is kanyarodtunk a babákhoz… :D

S mivel a férfiak szeretik, ha rövid és tömör egy cikk, rá is térnénk a lényegre: tökös grill. Jöjjön egy igazán jó grill étel és persze némi saláta is a férfiaknak, akik akárhányszor képesek feldobni a gyereket a magasba, egyre többet vállalnak a családi teendőkből, támaszai szívük hölgyének, és tudják, miért jó, ha időben elkezdik fogyasztani a 100%-os Vidék Szíve tökmagolajat! Apukák, köszönjük, hogy vigyáztok magatokra, hogy teljes legyen a család!

Grillezett cukkini és kukorica zöldbabbal

grillezett-cukkinisalata-1618x855.jpg

Hozzávalók 4 főre:

4 kis cukkini
4 csöves kukorica
só, bors
1-2 evőkanál olívaolaj
4 marék zöldbab
100 g rukkola
egy fél lilahagyma
12 db koktélparadicsom
2 nagy marék tökmag
40 g pecorino sajt
1 csokor friss menta, aprítva
60 ml tökmagolaj

Elkészítés:

A cukkiniket hosszában 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd a megtisztított kukoricákkal együtt sózzuk-borsozzuk. Megkenjük olívaolajjal, meggrillezzük és félrerakjuk őket. A zöldbabokat 1-2 percre forró vízbe dobjuk, majd jeges vízbe tesszük, hogy azonnal lehűljenek. A rukkolát egy nagy tálba szórjuk, rádobjuk a szeletekre vágott lila hagymát, a félbevágott koktélparadicsomokat, a grillezett cukkiniszeleteket és a 3-4 darabba vágott kukoricákat is. A salátát megszórjuk a tökmaggal, a vékonyra szeletelt pecorinóval, az aprított mentával és meglocsoljuk tökmagolajjal.

(A kép forrása: https://streetkitchen.hu/salata/grillezett-cukkinisalata-kukoricaval-es-zoldbabbal/)

Most a tökmagokról lesz szó ;)

Tökmagolaj a várandósság alatt?

Most, hogy a Vidék Szíve háza táján is sorra születnek a kisbabák, tollat ragadtunk, hogy még mielőtt - az olajtökök koraőszi begyűjtését követően - világot látna a legifjabb Kuris-csemete, szót ejtsünk arról, miért is fontos nekünk a 100%. Mert ez bizony a gyermekekről is szól!

Napjaink egyik legdivatosabb kifejezése, ha gyermeknevelésről van szó: az elég jó szülő. Nem is kívánunk ehhez többet hozzáfűzni, azonban, ha ételről és táplálásról van szó, mi csak a 100%-ban hiszünk, csakis a TÖKéletes, vegyszermentes ételeket tartjuk elég jónak egy fejlődő élet és egy kisgyermek számára. Jóllehet, a gyermekének csakis a legjobbat szeretné adni, minden édesanya, és mindenki, aki sokszor megfordul a konyhában, tisztában van vele, milyen nehéz úgy elkészíteni egy ételt, beszerezni minden hozzávalót, hogy pontosan tudja, az mit tartalmaz. Szerencsére a várandós édesanyák is egyre tudatosabban figyelnek arra, hogy táplálkozásukkal támogassák magzatuk egészséges fejlődését, könnyű dolguk azonban nekik sincs, ha minden falatról tudni szeretnék, pontosan mi is az.

Ezzel mi is így vagyunk. A Vidék Szívénél már a kezdetekkor egy olyan terméket álmodtunk meg, aminek minden cseppje az, ami: 100% tökmag – és ebből azóta sem engedünk. Egy olyan kincs, mint a tökmagolaj, melynek egészségmegőrző, illetve magzatvédő hatásáról számos feljegyzés született, nem adhatja alább a 100%-nál.

istock-937384706.jpg

Egy fejlődő szervezet számára nagyon fontos, hogy teljes értékű, változatos és ráadásul ízletes legyen az étel, hisz gyermekünk első éveinek során alapozzuk meg az egészségét és a későbbi étkezési szokásait. Épp ezért, míg a nyár derekán javában készülnek a savanyúságok, lekvárok, szörpök, lecsók s minden, ami bespájzolható, hiszen sokan úgy érzik, hogy a házi készítés a garancia arra, hogy tudják, mi kerül az asztalra; addig mi vegyszermentesen, de annál nagyobb odafigyeléssel gondozzuk az olajtököket, hogy jövőre is minden édesanyát és babát, már a pocakban is támogassunk az egészséges táplálkozásban. Nekünk az olajtök a szenvedélyünk, hogy tápláló zöld aranyunkkal segíthessünk titeket egészségetek megóvásában. Gyermekednek Te vagy a minden, vigyázz magatokra!

Gondolatok a jelenről…

Vigyázz magadra!

Se nem tökmagolajról, se nem tökmagról, de még csak nem is bővülő desszert kínálatunkról szeretnénk most írni. Bár nálunk a tavasz a vetés előkészületeiről szól, s ki se látszunk a tennivalókból, most kicsit mégis mi is bezárkóztunk, elvonultunk, ahogy lassan az egész világ. Fesztiválok, vásárok sora maradt és marad el, melyeken találkozni szerettünk volna régi és leendő fogyasztóinkkal, sorra bemutatni fiókban pihenő ötleteinket. Ahogy sokan, mi is úgy érezzük, ha valamivel hozzájárulhatunk egészségünk megóvásához, azt meg kell tennünk magunkért, egymásért, minden egyes emberért. A céget is az egészség hívta életre, most is nagyon fontosnak tartjuk a prevenciót. Most azonban elsősorban nem a tökmagolaj egészségmegőrző hatásaira gondolunk, hanem a koronavírus elkerülésére, visszaszorítására. Amellett, hogy vigyázunk családtagjainkra, kollégáinkra, természetesen a cégre is vigyáznunk kell. Vannak tényezők, melyek nehezítik, hogy minden működhessen, hogy elkerülhessük a leállást, eljuttathassuk a weboldalon és bioboltokban leadott rendelésekre a frissen préselt olajokat. De most mégsem ez a fő kérdés bennünk.

Azon törjük a fejünket, végigfutva az első félévre eltervezett blog témáinkat, vajon mi tudunk-e támogatást nyújtani azoknak, akik otthon maradnak és azoknak, akik nem maradhatnak otthon. Először az jutott eszünkbe, hogy terveztünk a tavasz végére néhány írást, melyben bemutatjuk az otthonunkat, Szécsényt, a helyet, ahova akár egy túrára is elcsábítanánk a minket olvasókat, s annak ellenére, hogy tudjuk, ezt most nem tehetjük, mégis fontosnak tartjuk végiggondolni, miért szeretjük a helyet, ahol élünk. Mi a jó az otthonunkban? Ezek a kérdések talán bármelyikünknek segíthetnek, mikor a hétköznapok nehézségei elhomályosítják azt a sok szépet, amiért egyszer lakóhelyünket kiválasztottuk. Melyek a kedvenc helyeink? Hol szeretünk pihenni, dolgozni, milyen apró emlékeket őrző nyomok vannak a lakásunkban? Mit mutatnánk meg egy vendégnek, mik azok a kis finomságok, melyekben ott vagyunk mi? Meg fogjuk írni a Szécsényről és a gyárunkról szóló cikkeket, és bízunk abban, hogy ezek a kérdések titeket is arra inspirálnak, hogy néhány kellemes élményt, gondolatot felidézzetek. Talán könnyebb úgy otthon, ha érezzük, látjuk, miért szeretünk ott élni!

istock-1055133394.jpg

Másodszor, ha most nehézségekbe is ütközik a munkavégzés, arra gondolunk, honnan folytatjuk, amikor vége lesz a jelenlegi helyzetnek. Ahogy sokan, úgy mi sem maradhatunk otthon. Ahhoz, hogy legyen megfelelő mennyiségű és minőségű alapanyag, most kell előkészíteni és megkezdeni a földeken a vetést. Ezek határidős feladatok, hisz a Vidék Szívénél saját magunk állítjuk elő az alapanyagokat termékeinkhez. Szerencsések vagyunk, mert szabadlevegőn, egymásra vigyázva tehetjük ezt. Bízunk benne, hogy mihamarabb véget ér a sokak munkáját megnehezítő járvány. Nálunk a cukrászdák kényszerű leállása miatt nemrég bemutatott bonbonjaink gyártása szünetel, valamint az értékesítés és termékfejlesztés terén is akadályokba ütközünk. De igyekszünk arra koncentrálni, ami működhet, tesszük, amit tudunk, hogy készen álljunk, mikor újra élhetünk a lehetőségekkel, hogy értékesítőket találjunk, megismertethessük fogyasztóinkkal új termékeinket és népszerűsíthessük a mindenki egészségét szolgáló 100%-os tökmagolajainkat. Felelősek vagyunk munkavállalóinkért és cégünk megóvásáért. Eseti munkavállalóinkra továbbra is számítunk, sőt, egy új állandó alkalmazott csatlakozott csapatunkhoz. Örömteli számunkra, hogy sokan most is tudatosan a hazai, minőségi termékek mellett teszik le voksukat, élve az online megrendelés lehetőségével. Köszönjük a támogatást!

Reméljük, néhány gondolatunk nektek is segít, hogy megtaláljátok a megváltozott hétköznapokban is a jó érzéseket, melyek most is, minden percben bennünk vannak, még ha nem is ettől hangos most a világ. Mert egészségünk megőrzéséhez a lelki egészség is hozzátartozik.

Vidék Szíve tökmagolaj – a mindennapi feles;)

Húsvéti kalács és egy kupica Vidék Szíve tökmagolaj

A húsvéti időszak előtt szokás - ha nem is negyven napos böjtöt - de egyfajta önmegtartóztatást fogadni. Egyesek a húsról mondanak le, de nem ritka, hogy egy-egy rossz szokás elhagyása kerül a fogadalmak közé. Ez nemcsak a testi, hanem a lelki megtisztulást is segítheti, így a böjti időszak alatt a Vidék Szíve kis csapatának támadt egy ötlete, hogy a tökmagliszttel gazdagított, tökmagokkal megszórt húsvéti kalácsreceptünk mellé mivel tehetnénk teljesebbé, s persze egészségesebbé fogyasztóink húsvéti ünnepét. Vidéken bizony a kölni mellett előkerülnek még a hideg vizes vödrök és szódásszifonok is, s húsvét hétfőn a fiúk csapatokban járják a házakat, hogy egy lány se maradjon ki a megújulást és termékenységet szimbolizáló frissítő locsolkodásból. Idén azt javasoljuk, hogy a piros tojás mellé, vagy az ünnepi asztalnál kínált snapszos poharaitokat tökmagolajjal töltsétek meg, mert ez a legegészségesebb feles. S így nemcsak a lányok nem hervadnak el a frissítő locsolás után, hanem az ifjú urak fittségéről is gondoskodhattok, amolyan Vidék Szíve módon, 100% tökmagolajunkkal. Egészségünkre!

nyuszik.jpg

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk a Vidék Szíve tökmagos kalácsával! A hozzávalók közül a Vidék Szíve termékei akár kényelmesen online, weboldalunkról is megrendelhetőek.  https://videkszive.hu/termekek.html

Ági Vidék Szíve Fonott kalácsa

Hozzávalók: 

  • 50 dkg finomliszt
  • 4 púpozott evőkanál Vidék Szíve tökmagliszt
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 egész tojás + egy tojás fehérje a kenéshez
  • 5 evőkanál cukor
  • 4 dkg friss élesztő
  • 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 2 evőkanál Vidék Szíve tökmagolaj
  • 2,5-3 dl langyos tej

Elkészítés:

Az élesztőt 1,5 dl langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a tökmaglisztet egy nagy tálba mérjük, alaposan összekeverjük, a közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, egy tojást, a további 4 evőkanál cukrot, a vajat és a maradék tejet. Addig dagasztjuk, amíg közepesen lágy tésztát kapunk, ami könnyen elválik a kezünktől.* (Dagasztógépet is használhatunk.) A tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük vékonyan tökmagolajjal, ezután hajtogatjuk. Fél órát pihentetjük, majd a kenés-hajtogatás-pihentetés műveletét háromszor ismételjük. Végül megfelezzük a kapott tésztát, mivel ez a mennyiség két fonott kalácshoz elegendő. 3-3 csíkra vágjuk a tésztadarabokat, kicsit meggyúrjuk őket, hogy szép gömbölyű fonásunk legyen, majd befonjuk őket. A kalácsok tetejét tojásfehérjével megkenjük és 150 °C-ra előmelegített sütőben, vajazott tepsiben aranybarnára sütjük. 

kalacs.jpg

*Ha a tésztánk túl lágy lenne, mielőtt kinyújtjuk, adhatunk hozzá további lisztet, hogy ne legyen ragacsos.

 

Kulisszatitkok A Vidék Szíve házatájáról

II. rész: Nevünk története

Csupán egy üveg tökmagolaj? Kincs, melynek minden cseppje aranyat ér? Féltve őrzött, titkos hozzávaló salátáidhoz és elképesztő desszert kreációidhoz? Neked talán ezt jelenti, nekünk pedig a tökmagolaj az életünk. Ahhoz, hogy a zöld arany friss cseppjei az asztalodra jussanak, egyaránt szükségünk van a csodálatos nógrádi termőföldekre, a kiváló minőségű magra, a napra, az esőre, a gépekre és természetesen az emberekre, akik megművelik ezt a sok száz hektárnyi területet. Emellett szükségünk van a gyárra és az abban dolgozókra, cukrászokra, könyvelőre, grafikusra, marketingesre.  S persze Kuris Péterre és családjára, melynek minden tagja elhivatottan munkálkodik azon, hogy még több ember asztalára eljusson az, amiben ők már oly régóta hisznek: a Vidék Szíve.

nevunk_blog.jpg

Mindent tudni szeretnél a Vidék Szívéről? Mindent talán még mi sem tudunk, hisz napról-napra születnek új ötletek, így egyik nap még csak boltok polcain érsz el minket, pár hét múlva már a Freshland étteremhálózat csodálatos salátáira is kérheted kedvenc prémium minőségű tökmagolajod. A következő héten meg ki tudja... talán egy étteremben, vagy egy édességben köszön vissza a selymes ízű Vidék Szíve tökmagolaj, mert nem véletlenül dolgozunk együtt cukrászokkal. ;) De minden, amit tudunk, ami velünk történt, értetek, fogyasztókért van. Így szívesen osztunk meg veletek egy-két kedves történetet múltból és jelenből, s mi is szívesen vesszük, ha megírjátok nekünk, hol találkoztatok először a Vidék Szíve tökmagolajjal, miért fogyasztjátok és milyen ételekkel szoktátok kombinálni egészséges cseppjeinket! Ki tudja, talán legközelebb a Ti írásotokat osztjuk meg a nagyközönséggel!

Sokszor kérdezik tőlünk, miért választottuk a Vidék Szíve nevet?

Előbb volt meg a gyártás ötlete, mint a név. Tökmagot már régóta termeltünk Nógrádban, és sokan kedvelték minőségi portékánkat. Aztán, mikor eldöntöttük, hogy mi magunk szeretnénk felhasználni, mert helye van a magyar asztalokon is, akkor hosszan gondolkoztunk azon, hogyan nevezzük. Olyan nevet kerestünk, ami igazán minket tükröz, ezért sorra vettük, mit is jelent nekünk a termék. A helyet, ahol megterem, ahol élünk. A földet, ahol az olajtökök fejlődnek. Egy olyan terményt, amely az egyik legnagyobb hozzáadott értéket képviseli a vidék kincseskamrájában. Egy olyan terméket, mely egy igazi éltető csoda. Amikor megfogalmazódott sok-sok ötlet után a Vidék Szíve, rögtön éreztük, hogy ez az igazi.

 „Ide születtem, innen indultam, majd számos tanulmány és munkatapasztalat után visszatértem a Nógrád megyei Szécsénybe, hogy a családom munkájába bekapcsolódjak és továbbfejlesszem azt, mert itt értéket teremtünk. S bár fontosnak tartom a városok kulturális értékeit és az ott lüktető tudást, fejlődést, innovációt, azt is tudom, hogy a vidék nélkül nincs városi lét sem. A kettő kiegészítí, feltölti egymást. Amikor jó nevet kerestünk, és megfogalmazódott a Vidék Szíve – azonnal éreztem: ez a mienk! Ezt adjuk mi Szécsényből a gasztronómiának és az egészségtudatos életet élőknek. Fontos volt megfogalmazni, hogy honnan jön és mit jelent nekünk ez a termék. Úgy érzem sikerült.”  meséli Kuris Péter nevünk történetéről.

Neked tetszik? Köszönjük, ha megosztod velünk!

süti beállítások módosítása